Canon R7 為旗艦級APS-C無反相機，配備Canon高速3250萬像素APS-C CMOS 影像感測器、電子快門最高約每秒30張連續拍攝；EOS R7支援高畫質無裁切4K UHD 30P (7K超採樣) 短片、無裁切4K UHD 60P短片及CanonLog3以提升短片畫質與後期製作流程效率。
Canon R7 支援紀錄10bit 4:2:2 HDR PQ 短片，可記錄更高亮度，更廣色調及色域的短片於HDR相容裝置播放，同時更能省卻調色的時間。在APS-C的1.6x放大焦距效果上，Canon R7以4K UHD 裁切紀錄時更可進行額外1.8x的裁切。例如一支400mm鏡頭，在Canon R7上可達到相等約1150mm的超望遠焦距效果。
Canon R7 配備了約3250萬有效像素的APS-C尺寸CMOS感光元件，兼具高解析度與良好的高ISO表現，適合拍攝多樣題材。
Canon R7 採用DIGIC X影像處理器，提供高速處理能力及高感光度表現，最高可擴展至ISO 32000。
Canon R7 支援最高約15張/秒的連拍速度（機械快門），在電子快門模式下更可達約30張/秒，適合高速動態攝影。
Canon R7 搭載Dual Pixel CMOS AF II自動對焦系統，擁有高達6513個自動對焦點，支援眼部、臉部與動物追蹤對焦功能。
Canon R7 具備5軸機身防手震（IBIS），最高可補償約7級快門速度，提升手持拍攝穩定性。
Canon R7 支援4K 60p影片錄製（使用Super 35mm裁切模式）及4K 30p全畫幅錄影，適合專業影像製作。
Canon R7 配備3.0吋翻轉式觸控螢幕與約236萬點電子觀景窗，方便多角度拍攝及即時取景。
Canon R7 採用堅固的防塵防滴設計，提升戶外拍攝的耐用度，機身重量約612克（含電池與記憶卡）。
